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干紫(zǐ)菜能够直(zhí)接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮(cháo)仍是干的(de)状况，而(ér)且外观(guān)没有发霉(méi)的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在厨房放(fàng)置半年也是能够(gòu)吃的。

　　如果您(nín)调查干紫(zǐ)菜外观没有问(wèn)题(tí)，可是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈(chéng)蓝(lán)紫(zǐ)色，阐明该菜的枯燥、包装前已被有(yǒu)毒(dú)物(wù)所(suǒ)污染，这种紫菜对人体有害(hài)，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状(zhuàng)况便(biàn)是干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了(le)，尽管干(gàn)紫菜(cài)上面还没有霉菌，可是离糜烂(làn)也就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以不建议您食用。

怎样判别(bié)干紫菜(cài)的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加(jiā)工的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑(hēi)色光泽(有的呈紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙(shā)子(zi)等杂质，而(ér)残(cán)次干紫(zǐ)菜则(zé)外表光泽差，片张(zhāng)厚度不均匀(yún)，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜有一点海味的(de)幽(yōu)香(xiāng)，而残(cán)次(cì)或陈年(nián)干紫(zǐ)菜则有怪(guài)味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味(wèi)一语成谶一语成偈是什么意思，一语成谶(yi yu cheng ji )的读音、或腥臭味，则质量一定(dìng)有问(wèn)题，牢记不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡发后变(biàn)为绿色则质量很差，极有(yǒu)可能是人(rén)工上色的。

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