新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半岛(dǎo)直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们(men)常吃(chī)的海蜇皮(pí)了。并非是(shì)所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可以密封的坛子(zi)中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇(zhē)皮时注意(yì)看外观色泽，优选(xuǎn)呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选(xuǎn)择有红(hóng)衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非(fēi)常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成(chéng)为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的(de)技(jì)巧，下面(miàn)就(jiù)来介(jiè)绍有关(guān)海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买(mǎi)来的海(hǎi)蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层(céng)地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面(miàn)一层要多放些(xiē)盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排(pái)列(liè)的有红斑的血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之处(chù)在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作(zuò)业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接触海(hǎi)蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的(de)人应禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛(xùn)期应设(shè)浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在(zài)海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都(dōu)能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而(ér)发(fā)生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡(dàn)水可(kě)促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去(qù)黏附(fù)在皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗(xǐ)伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及(jí)时去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去(qù)衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回镬(huò)，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同: #ff0000; line-height: 24px;'>空调制热和辅热哪个更暖和，空调制热和辅热有什么不同，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红(hóng)椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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