竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹(zhú)荪(sūn)的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生(shēng)菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要(yào)把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者唯一的(de)区(qū)别就是冷水泡竹荪(sūn)所需要(yào)的时(shí)间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但(dàn)是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹(zhú)荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一(yī)些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一些因为体内火气(qì)过大(dà)而(ér)出现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的(de)时(shí)候一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出(chū)现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用(yòng)菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于一些过(guò)敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测(cè)试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防(fáng)病作用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则(zé)会有异味(wè1984年出生今年多大年龄，1984年出生今年多大2022i)。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体(tǐ)必(bì)需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不(bù)太(tài)难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软毛牙刷(shuā)或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用(yòng)冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上把它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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