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干紫菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫(zǐ)菜是能够直接吃的。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的状况，而且外观没(méi)有发霉的状况，便是证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫(zǐ)菜在厨(chú)房放置半年也(yě)是能够吃的(de)。

　　如果您调查干紫菜外观没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后(hòu)的紫(zǐ)菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜(cài)的枯燥、包装前已(yǐ)被有毒物所污染(rǎn)，这种紫(zǐ)菜对人体(tǐ)有害，不能(néng)食用。

　　还(hái)有一个状况便(biàn)是(shì)干紫菜受潮了(le)那(nà)就不(bù)要(yào)吃(chī)了，尽管干紫菜(cài)上面(miàn)还没有霉菌，可是离糜烂也(yě)就(jiù)不(bù)远了，这样的干紫菜吃了(le)是会引起肠胃问题的(de)，所(suǒ)以不建议(yì)您食用。

怎样判别干紫菜(cài)的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的(de)优质的干(gàn)紫菜具有(yǒu)紫(zǐ)黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色(sè)或紫褐色(sè))，片薄，包底无沙(shā)子(zi)等杂质，而(ér)残次干紫菜则外表(biǎo)光泽差，片张厚(hòu)度(dù)不均匀，色(sè)彩(cǎi)呈赤(chì)色或搀杂绿(lǜ)色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有一(yī)点海味的幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有(yǒu)霉(méi)味、或修行靠个人的上一句是什么意思，修行靠个人下一句腥臭味(wèi)，则质(zhì)量一定有问题，牢记不(bù)要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发后简直看(kàn)不到杂质，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干紫(zǐ)菜经泡发后变(biàn)为(wèi)绿(lǜ)色则质量很差，极(jí)有(yǒu)可能是人(rén)工(gōng)上色的。

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