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泥鳅是凉性仍(réng)是(shì)热性

　　泥鳅是(shì)热性的。

　　热性，归于湿(shī)热性(xìng)。全年都可采收，夏日最(zuì)多，泥鳅(qiū)捕捉后，可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水中(zhōng)之参”，

　　日子在湖池，是营养价值很高的一(yī)种鱼，和(hé)其它的鱼不相同，不管表面，体形，日子(zi)习性都不同，是(shì)一种特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏(piān)热者忌(jì)吃温热性食(shí)物，避免“火上浇(jiāo)油”，而(ér)适宜于(yú)吃凉寒性食物，以(yǐ)便热症寒治(zhì)。凡体质虚寒者(zhě)，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物(wù)，以温(wēn)散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样(yàng)保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下(xià)，捞起(qǐ)放进一个(gè)不(bù)漏(lòu)气的塑料(liào)袋里（袋内先(xiān)装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡皮筋或(huò)细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室(shì)里(lǐ)冷冻，寄存(cún)一段时间也不会死(sǐ)掉(diào)，仅仅呈(chéng)蛰伏状况。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进(jìn)一(yī)盆(pén)洁净的冷(lěng)水里，待冰块消融后，泥鳅会(huì)很快(kuài)复生。

　　2、冰箱冷(lě诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗ng)藏法，死泥鳅保存时，一(yī)般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即可，无特别存储要求。

保存泥(ní)鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保(bǎo)存鲜活(huó)的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮(pí)筋(jīn)或细(xì)绳(shéng)扎(zhā)紧(jǐn)，放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里冷(lěng)冻，长(zhǎng)期(qī)寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ诫勉谈话影响期是多长时间，诫勉谈话受影响吗)出泥鳅，放进一盆洁净的(de)冷水(shuǐ)里（留意，千(qiān)万不能用热水），待(dài)冰块消融后，泥(ní)鳅(qiū)很快复生，制造后鲜香味美。

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