近(jìn)一个月来，“淄博(bó)烧烤”话题(tí)持续火热并吸引了全国(guó)各地的关注。小红(hóng)书数据显示(shì)，“淄(zī)博烧烤”一词(cí)在清明节后，搜索指(zhǐ)数一周内上涨了4.8倍，是(shì)上(shàng)月同期的(de)7.6倍。“淄博烧烤(kǎo)”在短视频(pín)平太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询台的搜索量也(yě)出现暴涨趋势，截止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题在抖音平台共有(yǒu)38.2亿(yì)次播放量。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以来淄博火(huǒ)车(chē)站周(zhōu)末发(fā)送(sòng)旅客(kè)量连创3年来(lái)单日新高，其中不少都是前(qián)来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客。多个(gè)OTA平(pín太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询g)台数据(jù)显示，淄(zī)博(bó)位列(liè)“五(wǔ)一”期间(jiān)高铁(tiě)热(rè)门(mén)目的地榜单。

　　目前，淄(zī)博市现存烧烤相关(guān)企业3220余家，行业(yè)前景(jǐng)十分广阔。在全(quán)国(guó)50余万家的烧烤企(qǐ)业中，为何“淄博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄(zī)博(bó)烧烤”走红(hóng)后又给这(zhè)座城(chéng)市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度图(tú)闻试图从数(shù)据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网络 从大(dà)学生(shēng)到中年人(rén)都为(wèi)之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博(bó)烧烤”及其相关话题(tí)火爆出圈，在包括微博、抖音(yīn)、小红(hóng)书等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤(kǎo)”的第一(yī)波热(rè)度出现在3月5日左右，“大(dà)学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题让“淄博烧烤”在小红书及抖(dǒu)音平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日(rì)，淄博市为烧烤专门(mén)开了一(yī)场新闻(wén)发布会，因此在(zài)3月11日，微博、小红书及抖音均出现了热(rè)度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音(yīn)大V博主摸底淄(zī)博(bó)10家烧(shāo)烤摊位，发(fā)现没有一家店铺缺斤少两，淄博当地人实在真(zhēn)诚的品质再次把淄博(bó)烧(shāo)烤推上高热度。“淄博烧烤(kǎo)”的传播度(dù)迅速扩大，也离不(bù)开官方的助推(tuī)，从加开24列从济(jì)南至淄博间(jiān)的周末往返(fǎn)“烧烤专列”到新增21条定制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保姆式服(fú)务”出台(tái)，“淄(zī)博(bó)烧烤”热度在各(gè)大平台(tái)不断上升，“淄博(bó)烧烤”及“淄博”这一城市成(chéng)为互(hù)联网最新顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走(zǒu)红(hóng)的群体是谁？巨量算数数据(jù)显示(shì)，在(zài)抖音(yīn)平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视(shì)频的人群最多(duō)，其(qí)次是北(běi)京市和山东省青岛市。而在(zài)年(nián)龄分布(bù)上，不(bù)管是18岁的大学生，还是50岁+的中年人，都(dōu)对(duì)“淄博烧烤”十(shí)分(fēn)心动。其(qí)中，31-40岁年龄段的(de)人群最爱观(guān)看“淄博烧烤”相关视频，占(zhàn)比近3成；其次是24-30岁的人群(qún)，18-23岁的人(rén)群排名第三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁(suì)的(de)年轻消(xiāo)费群体是“淄博烧烤”的忠实粉丝，占比超(chāo)8成。

　　“淄博烧烤”行业增(zēng)势迅(xùn) 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大

太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询　　在“淄(zī)博(bó)烧烤”持续(xù)火爆的(de)同时，为营造良好消费环境，淄博官(guān)方也(yě)发布规范经营者价格行为提(tí)醒告(gào)诫书(shū)，包括(kuò)烧烤等商户执(zhí)行市场调节价的，要(yào)依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标价，不得拒(jù)绝或(huò)不履行(xíng)价格(gé)承诺，不得随意涨价，严禁(jìn)收取未标(biāo)明的费用欺诈消费者等。

　　因此，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的整体(tǐ)价(jià)格与爆(bào)火前(qián)相差(chà)不大。“淄(zī)博烧(shāo)烤”的价(jià)格比较便宜，肉类的价(jià)格基本为1.5元-3元/串，海(hǎi)鲜(xiān)类价格约为(wèi)3-6元/串，素菜(cài)价格基本为1元/串。而“淄(zī)博烧烤(kǎo)”灵(líng)魂所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋，小葱(cōng)酱价格(gé)基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有(yǒu)游客表(biǎo)示，即使(shǐ)点上20串五花肉(ròu)，用(yòng)上一(yī)包小(xiǎo)饼加蘸料(liào)，三四十块就能吃很饱，性价比极(jí)高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行(xíng)业目前正处于快速发展(zhǎn)的(de)阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企业(yè)每(měi)年新增注册量均(jūn)超百(bǎi)家，呈快速增(zēng)长态势。其(qí)中(zhōng)，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册(cè)量为620家(jiā)，达十年间之最。截止2023年4月18日，不(bù)到(dào)4个月的(de)时间，淄博市烧(shāo)烤新增企业已达541家，比2022年全年新(xīn)增数量只差40家。目前(qián)，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤(kǎo)相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋网(wǎng)红城(chéng)市(shì)

　　自“淄博烧烤”火(huǒ)了(le)以来(lái)，淄(zī)博成(chéng)为新晋(jìn)旅游网红(hóng)城市，淄博各火(huǒ)车站客流(liú)量持续升温，全国(guó)各地的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧烤成为了(le)淄博市的新名片。

　　据(jù)统计(jì)，3月以来(lái)，淄博火车(chē)站日均发送旅客1.9万人(rén)次、到(dào)达旅客2万人(rén)次(cì)，到发旅客数量(liàng)呈持续(xù)上(shàng)升趋(qū)势，并打破(pò)近三年来(lái)车站单日到发(fā)旅客数新高。尤其是周末时间，客(kè)流量更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万人(rén)次，合(hé)计5.68万人(rén)次(cì)，比春运客流量还要大。

　　3月31日-4月(yuè)23日，国铁(tiě)济南局加开24列从(cóng)济南(nán)至淄(zī)博(bó)间的周末(mò)往返“烧烤专列(liè)”，40分钟左右就可到达。淄博市客(kè)流量再创新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客32602人(rén)次、发送旅客(kè)51033人次(cì)，到(dào)发(fā)合计83635人次，创车站单日到发旅客(kè)数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内(nèi)的人群凭借着地理优(yōu)势，在周(zhōu)末来一场说走就走的旅行(xíng)更为便捷。百度(dù)迁徙平台(tái)数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的(de)客源地前十榜(bǎng)单中均来自山东境内的城市，但在走红后(hòu)，天津市和北京市也跻身前(qián)十榜单(dān)中。其中(zhōng)，迁入(rù)淄博市的(de)最大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市变成了济(jì)南市(shì)，毕竟(jìng)从济南(nán)坐高铁过(guò)去最(zuì)快仅(jǐn)需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火”了淄(zī)博市(shì)。OTA平台数据显示(shì)，4月14日、15日两天，“淄博”火车票搜索增(zēng)幅位居全国第(dì)一，环(huán)比(bǐ)增长988％。4月(yuè)15日，“北京南-淄博”火车票开(kāi)售不到1分钟就被(bèi)秒空。

　　随着游(yóu)客(kè)扎堆(duī)出行，淄博也即(jí)将迎接近年(nián)来最火热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间(jiān)高铁(tiě)热门(mén)目的(de)地榜(bǎng)单中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同(tóng)时，烧烤(kǎo)也带动(dòng)了淄博市旅(lǚ)游服(fú)务(wù)业等的(de)发展。OTA平台数(shù)据显(xiǎn)示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游订(dìng)单（含酒店(diàn)、景点门票）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期间淄博市的住宿(sù)预订(dìng)量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一。

　　如今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发(fā)展的新(xīn)契机。淄博(bó)当地的文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出战，文(wén)旅局长成为“淄博文(wén)旅推荐官”，在高铁上开直播教网友如何品(pǐn)味“淄博烧烤”，更新城(chéng)市形象(xiàng)，让(ràng)淄博的热度持续(xù)升(shēng)温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开始从烧烤延伸至(zhì)人才(cái)招引等领域(yù)，为符合条件的(de)来淄求(qiú)职、就业的(de)青年学生(shēng)提供(gōng)入住优惠(huì)条件和生活补贴。

　　用烧烤带火(huǒ)一座城，背后离不开(kāi)政策的的扶持和完善(shàn)的发展(zhǎn)理念。借着(zhe)烧烤热潮，淄(zī)博把线上“流(liú)量”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出(chū)圈成为必然。

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