新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内(nèi)的(de)燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就是热(rè)性体质的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇(chún)的含(hán)量是(shì)比较(jiào)高的，身(shēn)体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致(zhì)肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收(shōu)，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋(dàn)的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素等营养物质含(hán)量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸(suān)，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的(de)发(fā)育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水叮铃铃和叮呤呤，《叮铃铃》中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点鱼露。

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