料酒可以(yǐ)用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖(dùn)肉的时候发现屋里(lǐ)的料酒(jiǔ)没了，但(dàn)是(shì)炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料(liào)酒的话用白酒(jiǔ)应(yīng)该也是可以的吧(ba)？一(yī)般(bān)在(zài)没(méi)有料(liào)酒(jiǔ)的情况(kuà聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗ng)下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了(le)可以(yǐ)用白酒代(dài)替，不过需要注意的(de)是，虽然(rán)白酒也能(néng)起到去(qù)腥的(de)目的，但由于酒精度数(shù)含量过高(gāo)，所以会对蛋白质和脂(zhī)类(lèi)造成(chéng)一定的(de)破坏，从(cóng)而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的风(fēng)味，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白(bái)酒代(dài)替料酒。

　　家(jiā)里没有料酒了也(yě)可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以(yǐ)用什么(me)替(tì)代

　　可以用(yòng)黄酒或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉类(lèi)的腥(xīng)膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味，烹(pēng)饪用酒统称料酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥膻味(wèi)，增加(jiā)菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家(jiā)庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实(shí)料酒(jiǔ)的用量也是稍微(wēi)有点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根(gēn)据烹调的(de)食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴时,我会放5-10毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒。

　　其实(shí)用料酒还是根据菜品酌情(qíng)使用(yòng)~注意一定的(de)量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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