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熟茶能够闷(mèn)泡吗

  熟茶是能够闷泡的。

  普洱熟茶能够闷泡也(yě)能(néng)够冲(chōng)泡,通过闷泡能更好的调查茶(chá)叶的质量,可(kě)是(shì)留意闷(mèn)泡的时(shí)刻不(bù)要(yào)太长,否则会影响茶汤的口感。

  普洱(ěr)熟茶能够闷泡,相同也能(néng)够冲泡,能够根据个人的喜(xǐ)爱挑选,运用闷(mèn)泡(pào)能更(gèng)好(hǎo)的辨别茶叶的(de)质量。

熟茶(chá)冲(chōng)泡(pào)办法视频

  1、醒茶。

  熟普(pǔ)多以“茶饼”的(de)办法存在。

  要(yào)想熟(shú)普(pǔ)好喝(hē),咱们要(yào)先醒茶(chá)。

  醒(xǐng)茶类(lèi)比于醒酒,浅显(xiǎn)的说醒茶便(biàn)是让尘(chén)封的茶(chá)叶通过与空(kōng)气、水分的触摸而苏醒(xǐng)过(guò)来,使叶片自然地呼吸,唤醒茶质(zhì),凝(níng)集茶(chá)香。

  咱(zán)们能够提(tí)早一周(zhōu)左右(yòu)先进行撬饼,将撬下来的茶,放入紫砂(shā)罐中,对(duì)其进(jìn)行“醒(xǐng)茶”。

  假如(rú)是熟普散(sàn)茶,或许是限制得没有那么紧的熟茶饼,能(néng)够越过“醒茶(chá)”这一进程(chéng)。

  2、选(xuǎn)水。

  自来水(shuǐ)是咱(zán)们日常日子(zi)中取用最便利的水(shuǐ),但自来水的硬度(dù)偏大(dà),水中还有或(huò)许有很(hěn)重的氯气味,用(yòng)来泡茶对滋味和香气(qì)都(dōu)有必定(dìng)的(de)影响。

  条件答应的(de)情况下(xià),能够购买市售包装的(de)纯(chún)净水或呈弱碱(jiǎn)性(xìng)的矿(kuàng)泉水,前者(zhě)能(néng)最(zuì)大程(chéng)度(dù)地衬托出茶的赋性,后(hòu)者(zhě)有助(zhù)于茶(chá)性(xìng)的激起(qǐ)。

  3、择器。

  冲泡(pào)普洱熟茶,引荐运用(yòng)紫砂壶或盖碗。

  紫砂壶(hú)有(yǒu)较(jiào)好的透气(qì)性和吸附性,能够(gòu)使茶(chá)汤口感愈加顺滑。

  质料等级(jí)低(dī)、年份久的熟(shú)茶(chá),引荐运用紫(zǐ)砂壶。

  盖(gài)碗散(sàn)热(rè)快(kuài),便(biàn)利控(kòng)温出汤(tāng)。

  质(zhì)料(liào)等级(jí)高、年(nián)份短的(de)熟茶,引荐运用盖碗。

  4、水温。

  冲泡熟普,一般来说,用100℃的沸水冲泡(pào)。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶友熟普泡得苦涩,便是没把握好(hǎo)茶水比(bǐ)。

  冲泡熟普(pǔ)茶(chá)水比(bǐ)大致在(zài)1:30,即(jí)1克(kè)茶30毫升水。

  先“润(rùn)茶(chá)”,润茶用水及温度(dù)协助叶片舒展,激起茶叶(yè)的活性,利于在正式冲(chōng)泡时释放出茶叶的最佳质量,并洗去茶(chá)叶(yè)制造进程(chéng)中(zhōng)附(fù)着的浮尘。

  润茶要先用热水充沛温热(rè)茶具,然后(hòu)投入茶叶注入(rù)热水,快速(sù)倒出润茶水。

  开端正(zhèng)式冲泡,关于质料(liào)等(děng)级较高,陈化(huà)时刻不(bù)长(zhǎng)的熟普,灌水时能够沿着壶壁或盖(gài)碗壁渐渐注入或绕(rào)茶叶边际环形灌水,以(yǐ)确保茶汤醇滑温润的口(kǒu)感(gǎn)。

  关于枝(zhī)叶相对粗老的老熟茶(chá),能够选用高(gāo)冲旋转的办法(fǎ)灌水,更有利于激起其(qí)间的内在物质分(fēn)出(chū),确保茶(chá)汤的滋味(wèi)和香(xiāng)气满足。

  出汤时(shí)刻(kè)关于(yú)茶汤(tāng)滋味(wèi)影(yǐng)响(xiǎng)颇大,出水过快,茶汤滋(zī)味寡(guǎ)淡;出(chū)水(shuǐ)太慢,茶汤太(tài)过浓稠,以(yǐ)及影(yǐng)响后续(xù)几泡(pào)的滋味。

  这儿给(gěi)一个参阅,前五泡(pào)15秒,六到八泡20秒(miǎo),八泡今后能够延伸至(zhì)30秒,尾水(shuǐ)可闷泡。

  每(měi)一(yī)款熟普(pǔ)最(zuì)佳出汤(tāng)时刻都是有差异的,能够在参阅(yuè)时刻的基(jī)础(chǔ)上,通过实践(jiàn)冲泡后(hòu)的口(kǒu)感(gǎn)来调整(zhěng)。

熟普的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法

   熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办(bàn)法

熟普的冲泡办(bàn)法1

     熟普,不管等级(jí)凹凸,都(dōu)不惧(jù)开水冲泡。

  由于普洱茶(chá)是大(dà)叶种茶,因而冲(chōng)泡熟普,宜(yí)选(xuǎn)用阔口壶。

  以下冲泡(pào)办法、进程(chéng),是我(wǒ)多(duō)年泡饮心得,也是通过无数次与(yǔ)同好切(qiè)戳(chuō)后总结的(de)心(xīn)得,发(fā)出(chū)来期望对茶友(yǒu)能有(yǒu)协助。

     冲泡(pào)普洱茶(chá),首要有必要温(wēn)热茶壶。

     倒(dào)出壶(hú)中(zhōng)热水,投入(rù)适量熟普,投茶(chá)量(liàng)按照个人喜爱增减。

     盖(gài)上(shàng)盖子悄悄(qiāo)摇晃,翻开(kāi)盖子嗅闻茶(chá)叶的气(qì)味,判别茶叶(yè)寄存是(shì)否(fǒu)妥(tuǒ)当,好的熟(shú)普,此刻应该能够闻到一股木香味和枣香味(wèi)。

     冲(chōng)入(rù)开水,凭借水的力道,让壶中茶叶翻滚。

  这时壶口会有(yǒu)气(qì)泡、泡(pào)沫涌(yǒng)起。

     待壶口不(bù)再有气泡(pào)冒出时,拿(ná)起(qǐ)壶盖悄悄刮去壶(hú)口的(de)泡沫。

     盖(gài)上(shàng)盖(gài)子(zi),出汤,出汤有必要出尽。

  看茶汤,好的熟普,汤色应该是明澈亮堂的(de)酒赤色。

     由于熟普(pǔ)特别的(de)发酵工艺(yì),所以榜首、第二(èr)道茶汤弃之不饮,从第三(sān)道开端,就(jiù)能(néng)够正常饮(yǐn)用(yòng)了。

     工艺到位,存(cún)贮合(hé)理的熟普,茶底应该是(shì)油润(rùn)的(de)。

熟普的冲(chōng)泡办(bàn)法2

      普洱熟(shú)茶冲泡(pào)办法

     视频顶用(yòng)盖碗来做(zuò)演示(shì),盖(gài)碗(wǎn)冲(chōng)泡能够泡出熟茶(chá)的原汁(zhī)原味,投茶量能(néng)够按照100ml:5g的份(fèn)额,进行(xíng)投进。

  市面上盖碗底(dǐ)子是(shì)120-150ml左(zuǒ)右(yòu)的(de)容(róng)量(liàng),我们能够根据自己盖碗的容量来(lái)核(hé)算投进量(liàng)。

     干醒茶进程。

  熟茶一般(bān)做成茶砖(zhuān)、茶饼,空气(qì)没有和茶叶(yè)充(chōng)沛触摸,假(jiǎ)如直接拆(chāi)开后(hòu)立刻喝,那(nà)么口(kǒu)感会(huì)没有到达极致,这(zhè)就需求干(gàn)醒(xǐng)茶,让(ràng)茶叶和空气进行(xíng)充(chōng)沛触(chù)摸。

  首(shǒu)要办法是把紧压茶分(fēn)解成(chéng)茶(chá)块,分装到(dào)醒茶袋或许陶罐中,10-15天后,能够开端用来泡茶。

      榜首步:温杯

     温(wēn)杯能够高(gāo)温灭菌消毒,也能够进步茶具温度(dù),让(ràng)茶叶的香气、口(kǒu)感得(dé)到更(gèng)好的发挥。

      第二步:醒茶

     温杯完(wán)毕后,进(jìn)行投茶。

     榜首(shǒu)道水(shuǐ),醒(xǐng)茶,醒(xǐng)茶(chá)要充沛把茶叶和水交融,把茶叶内含的物质、茶多酚等唤醒出来。

      第三步:润茶(chá)

     这(zhè)时要参加第二遍水(shuǐ),润茶(chá)和(hé)醒茶不同,对(duì)熟(shú)茶来说,榜首道不(bù)足(zú)以把内含物质蒸发(fā)出来,所以需求(qiú)第二道润茶。

     醒茶(chá)和润茶的水,都要(yào)倒掉。

      第四步:冲(chōng)泡

     质量比较(jiào)低的熟茶(chá),需求用沸(fèi)水冲(chōng)泡,出汤时刻(kè)控制(zhì)在15秒为宜;质量较高(gāo)的朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗.熟茶,能够用90-95度水(shuǐ)温,7秒(miǎo)左右。

     用(yòng)滤网(wǎng)把杂质(zhì)进(jìn)行过滤,得到(dào)精华的部(bù)分,之后进行分杯,榜首泡正式完毕。

     榜(bǎng)首泡是最重要的,榜首泡泡的好,把茶叶内含物质唤醒后,一般榜首(shǒu)到第七泡出汤(tāng)时刻能够(gòu)在榜首泡的基础上稍微加速,7到(dào)15泡出汤时刻逐(zhú)步变慢。

  而(ér)每一泡的(de)滋味也会有一股曲线改变(biàn)。

     许多茶友(yǒu)选(xuǎn)用紫(zǐ)砂壶(hú)泡(pào)茶,熟茶看中泡茶的用(yòng)具(jù),而紫砂、陶壶(hú)等具有吸附(fù)的作(zuò)用(yòng),能够去除一部分熟茶(chá)中(zhōng)的(de)堆味和仓位,而且泡茶又(yòu)不失原味,具(jù)有提香成效,口感更(gèng)好,是熟(shú)茶冲泡的黄金搭(dā)档。

     紫砂(shā)等的投(tóu)泡份(fèn)额也底(dǐ)子是100:5的姿态,我们在投泡时就要留意自己茶(chá)壶的量,来(lái)核(hé)算(suàn)投茶(chá)量。

  而用潇洒杯(bēi)的(de)话,要留意潇洒杯容积比较大,投茶量能(néng)够增加到(dào)100:6,冲泡时(shí)刻底子(zi)和盖碗共同。

      普洱(ěr)茶熟茶

     普(pǔ)洱茶熟茶的炒(chǎo)制办法和生茶不一(yī)样,颜色(sè)显(xiǎn)着发红,为红褐色(sè)或甲由色,也被(bèi)称为“猪(zhū)肝红”,闻起来香(xiāng)气扑(pū)鼻。

  普洱(ěr)茶生茶(chá)和熟茶,是同(tóng)一个品种不同(tóng)加工工(gōng)艺的产品。

      茶叶品鉴

     普洱茶熟茶选用(yòng)“渥堆(duī)”技能,对生茶进(jìn)行快速(sù)后发酵或缓慢后发酵而成。

  普洱(ěr)茶熟(shú)茶颜色显着发红,为红褐色或甲由(yóu)色,茶汤(tāng)香气很浓。

  残(cán)次的普洱茶熟茶会发黑,有铁(tiě)锈水的(de)滋味,乃至有的有胶味。

     冲泡(pào)成茶汤后,正品(pǐn)熟普(pǔ)洱茶(chá)汤色红浓通明,有枣香、樟香、荷香等香味,香味(wèi)层次分明,比较(jiào)重,没有浮渣且有一种沉香味(wèi),能看到油气可是(shì)不见油珠。

  残(cán)次的普洱(ěr)茶冲汤后茶汤浮渣较多,茶汤混浊(zhuó),有的(de)时分(fēn)感觉“油腻腻的”。

      冲泡关(guān)键

     1.普洱茶熟茶茶汤需求高(gāo)温冲泡,因而冲泡的(de)时分将开(kāi)水(shuǐ)应该烧(shāo)至99℃,不(bù)能(néng)运用半开水(85~90℃),也不(bù)能运用冷热水混合冲泡,更不能参加冰块、柠檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

     2.普洱茶熟茶能够(gòu)在紫砂(shā)茶壶中(zhōng)煮泡,用(yòng)炭火将(jiāng)茶汤渐渐地熬(áo)制而(ér)成(chéng),普洱茶熟茶榜首泡(pào)不(bù)需求(qiú)煮泡时刻过长,可是后边几泡需求渐渐煮熟。

熟普的冲泡(pào)办法3

     普洱茶有越陈(chén)越香(xiāng)的特色,一起(qǐ)普洱茶也是(shì)能够喝(hē)的”古(gǔ)玩”,那么 普(pǔ)洱茶应该怎样冲泡与品味(wèi) 呢?怎(zěn)样冲泡怎样(yàng)品味(wèi)才(cái)干真(zhēn)实(shí)品味出普洱茶(chá)的滋味呢?下面就(jiù)详细介绍普(pǔ)洱(ěr)茶的冲泡(pào)办法与品味办法。

     1、普洱茶冲泡宜选(xuǎn)腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大(dà)的壶可防止茶汤过浓.主张原(yuán)料宜选陶壶(hú).紫(zǐ)砂壶(hú)。

     2、普洱(ěr)茶冲(chōng)泡(pào)份量:冲泡普(pǔ)洱时(shí)茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨(bō)开后.露出空气2星期,再冲泡滋味(wèi)更好。

     3、普洱茶冲泡进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的茶一般应(yīng)拆开(kāi)(4至(zhì)5公分巨(jù)细越薄越好(hǎo))放入紫(zǐ)砂罐(guàn)中醒(xǐng)茶3个月至半年。

  醒茶(chá)罐内装茶一(yī)般不超(chāo)越三分之二(èr),如有或许应定(dìng)时(比方一个月一次)将茶倒(dào)出翻(fān)一下(xià),以利(lì)于醒茶。

  没有条件的(de)茶友也能够将拆开的茶暂时放入牛皮纸袋(dài)或大的信封中醒(xǐng)茶。

  醒茶时要留意避光(guāng)避(bì)异味、坚(jiān)持(chí)必(bì)要的(de)环境温度(比方摄氏(shì)20度以上(shàng)),环境湿度则(zé)应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

      二(èr)、出茶。

  

     熟(shú)茶一(yī)般按8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克(kè)/100ml水的份额(é)出(chū)茶(chá)。

  紧压茶处理成指甲(jiǎ)盖巨(jù)细,越薄越好;散茶(chá)则(zé)顺从其美,尽量(liàng)坚持干(gàn)茶外形(xíng)。

      三、用水 。

     尽(jǐn)量挑选桶(tǒng)装优质纯净(jìng)水、山(shān)泉水。

      四、洗(xǐ)(润(rùn))茶。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两(liǎng)遍,榜首遍(biàn)20至30秒出水(详(xiáng)细(xì)时(shí)刻根(gēn)据(jù)紧压(yā)程度定(dìng),压得紧则时刻稍长,压得松则时刻(kè)稍短。

  散(sàn)茶可适(shì)当缩短(duǎn)时刻,一般为5至10秒),第二遍快(kuài)冲(chōng)快出。

  十(shí)年以上陈期(qī)的熟(shú)茶若制造与寄存正常则一般可洗(xǐ)(润)茶一遍(biàn)。

     生茶(chá),一般洗(润)茶(chá)一(yī)遍,20至30秒出(chū)水。

  十年(nián)以(yǐ)上(shàng)生茶在洗(润)茶前可进行适度水烘,行将干茶(chá)置(zhì)入紫砂(shā)壶中(zhōng),壶外用开水(shuǐ)冲淋(lín),以(yǐ)进(jìn)步(bù)壶温、遣散壶内干茶(chá)的杂味并完成快(kuài)速醒茶。

     4、品(pǐn)饮普洱(ěr)茶有必要趁热闻香(xiāng),碰(pèng)杯鼻前,此刻即可感触陈味芳香如泉涌(yǒng)般扑鼻(bí)而来,其典雅沁(qìn)心之(zhī)感,不(bù)在幽兰清菊(jú)之(zhī)下。

     5、普洱茶需用心品茗,啜饮进口,始能得其真韵,虽茶汤(tāng)进口略感苦涩,但(dàn)待(dài)茶汤于喉舌间略作(zuò)逗留(liú)时,即可(kě)感触茶汤穿(chuān)透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根发生甘津(jīn)送回舌面,此(cǐ)刻满口芳(fāng)香,甘露“生津(jīn)”,令人神(shén)清气爽,而(ér)且津液四溢,耐久不散不渴,此乃品茗之最佳感(gǎn)触“回韵”。

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡(pào)办(bàn)法4

      1、普洱茶宜用何种壶冲泡(pào)

     宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高(gāo),用(yòng)腹大的壶可防止茶(chá)汤过(guò)浓(nóng)。

  主张原料宜选陶壶、紫沙壶(hú)。

      2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

     冲(chōng)泡普洱时茶叶份量大(dà)约占壶(hú)身20%,最好将茶砖、茶饼(bǐng)、拨开后,露出空气2星期,再冲泡滋味更棒!

      3、普洱茶(chá)怎(zěn)么品味(wèi)普洱

     首要,将茶叶放入茶壶,然(rán)后注(zhù)入热水。

  一(yī)般在喝中国(guó)茶时,都要(yào)先冲过一次热水(shuǐ)才行,关(guān)于(yú)普洱茶(chá)来说这是不(bù)行短(duǎn)少的(de)程序(xù)。

  由于(yú)它跟其它茶类不同,除了一般加工手续外,好的陈年普洱茶(chá)至少还(hái)要再地底(dǐ)下埋个五(wǔ)年左右,所(suǒ)以怕它会带有部(bù)分的(de)泥土在里面。

  由此可知(zhī),榜首次(cì)冲(chōng)泡茶叶的热水除了能够(gòu)唤醒茶叶的滋味之(zhī)外,它一(yī)起还具有将茶叶中的杂质同时洗净的重要任务。

  榜首次的冲泡速度(dù)要快(kuài),由于(yú)它只需能将茶叶洗(xǐ)净即可(kě),不须将它的滋味浸(jìn)泡出来;而第2次今后(hòu)由所以要拿来(lái)喝的,所以浓(nóng)淡的挑选就(jiù)可按照(zhào)个(gè)人喜爱来决议了。

  普(pǔ)洱茶即(jí)便变冷今后仍是风味十足(zú),所以夏天的时分能够弄得冷一些或许是(shì)冰过(guò)今后(hòu)再喝。

熟(shú)普(pǔ)的冲泡办(bàn)法5

   朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗  普洱茶不但能匡助人们有用的(de)瘦身(shēn)瘦(shòu)身,更(gèng)好的坚持身材的细长,而且还能(néng)起到降血(xuè)脂以及血(xuè)压的(de)意图(tú),关于于防(fáng)癌抗癌也有(yǒu)必定的功效,所以糊口中(zhōng)有良(liáng)多人(rén)都爱好喝普洱(ěr)茶(chá),而关于喝茶有必定(dìng)知道(dào)的人(rén)还知(zhī)道它有生茶(chá)以及熟茶之(zhī)分(fēn),那(nà)末,普洱茶生茶(chá)以及熟(shú)茶的区别都有哪些(xiē)呢?

      【普洱(ěr)】生茶以及(jí)熟(shú)茶的(de)区别

      一、普洱茶生茶以及(jí)熟茶外观的对照

     生(shēng)茶(也称青饼),茶饼中茶叶以青(qīng)绿(lǜ),墨绿色为主,有部份(fèn)转为黄赤色(sè),白色为(wèi)芽头。

     熟茶(也称熟饼),茶饼中茶叶颜色为黑或许红褐色,有(yǒu)些(xiē)芽茶则(zé)是暗(àn)金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于(yú)霉味(wèi),发酵轻者有类似龙眼(yǎn)的滋味,发(fā)酵(jiào)重(zhòng)者有闷湿的草(cǎo)席味。

      二(èr)、普(pǔ)洱茶生(shēng)茶(chá)以(yǐ)及熟茶制造工艺的(de)对(duì)照

     普洱茶生茶的制(zhì)造工艺:鲜叶采摘(zhāi)后经杀(shā)青→揉捻→晾干,即生散茶,或(huò)许(xǔ)叫晒青毛茶。

  把晒青毛(máo)茶又(yòu)高温蒸(zhēng),放入固定模具定型,又晾(liàng)干后成(chéng)为紧压茶品,也就(jiù)成为了生饼。

     普(pǔ)洱茶熟茶的制造工艺:鲜叶采摘后经杀(shā)青→揉(róu)捻→晾干(gàn),即为生散(sàn)茶,或许(xǔ)晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇(jiāo)水渥堆工序,即为(wèi)熟散茶(chá),渥堆(duī)技能是年由茶厂实验成功,也(yě)便(biàn)是说,年之前的熟茶(chá)都是假(jiǎ)的,年之前底子没有熟茶。

  熟散茶再经由(yóu)蒸(zhēng),定(dìng)型,成为熟茶紧压茶(chá)。

      三、普洱(ěr)茶生茶以及熟茶的汤色对(duì)照

     生茶的(de)汤色:青黄色或许金(jīn)黄色,较(jiào)透(tòu)亮.

     熟的汤(tāng)色:栗(lì)赤色或许暗赤色,微透亮。

      四(sì)、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶(chá)的叶底(dǐ)对(duì)照

     生茶的叶底:新制茶(chá)品(pǐn)以(yǐ)黄绿色(sè),暗绿色为主(zhǔ),活性高,较柔(róu)韧(rèn),有弹(dàn)性。

  无杂色,有条有形,展开仍保持整叶状的(de)为宜茶(chá)(当然(rán)不是首要根据(jù),根据(jù)茶叶产(chǎn)地、品种不同(tóng)而定)。

     熟茶的叶底(dǐ):渥堆发酵(jiào)度轻者叶(yè)底是红棕色但不柔(róu)韧(rèn),重发(fā)酵者叶底多呈深褐色或许黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶(chá)生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶的功(gōng)效对照

     普洱(ěr)茶生茶的首要(yào)功(gōng)效:生普(pǔ)普(pǔ)茶气比较浓郁,茶多酚的含量(liàng)很高,是防(fáng)癌的好饮品。

  白日喝生(shēng)普很醒脑(nǎo),有(yǒu)一种清洗(xǐ)身心的清彻感(gǎn),关(guān)于血管的疏理也比较(jiào)鲜明。

     普洱茶熟茶的(de)首要功效:具有明显的(de)瘦身作用。

  熟普经由轻度(dù)发酵,具有很多有利人体的(de)菌种,而且(qiě)茶性温以及(jí),暧胃,养(yǎng)胃。

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未经允许不得转载:绿茶通用站群 朵朵野花什么微风在田野里什么 朵朵野花迎着微风在田野里翩翩起舞是拟人句吗

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