新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(40kg是多少斤chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜(xiān)等问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容(róng)易(yì)导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气(qì)的加(jiā)重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹(fù)胀等不适(shì)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主(zhǔ)要是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重(zhòng)且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且个人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方(fāng)法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内，再(zài)将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通(tōng)风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和(hé)最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完(wán)全蛋白(bái)质，易(yì)于人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的(de)维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)40kg是多少斤的(de)做法大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡40kg是多少斤椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点(diǎn)鱼露。

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