牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的特征，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩饼发(fā)源地，牛肉罩(zhào)饼的(de)来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

牛肉能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤(lìng)含(hán)量较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用(yòng)或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会(huì)呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的(de)现象，所以(yǐ)主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃(wèi)中国内战打了几年，中国内战打了几年时间口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分，然后切片(piàn)，把(bǎ)葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂(guì)圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡精调好(hǎo)的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉(ròu)的量、后边的是饼的(de)量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼(jué)越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历任(rèn)知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河(hé)北(běi)保定闻名的(de)传(chuán)统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白(bái)糖、蛋(dàn)清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略(lüè)凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北(běi)省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传统(tǒng)名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害在料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种(zhǒng)特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红(hóng)油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆(cuì)的(de)轻(qīng)响，咬(yǎo)在(zài)嘴里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜(fù)平(píng)烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是(shì)把烧饼中国内战打了几年，中国内战打了几年时间温(wēn)水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写过(guò)”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不小(xiǎo)，许多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大(dà)火(huǒ)后以(yǐ)温火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一，起源(yuán)于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社(shè)出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片(piàn)切成(chéng)薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状(zhuàng)的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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