柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿饼有酒味还(hái)能(néng)不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较淡的话(huà)是不(bù)影响(xiǎng)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有(yǒu)些变了就不建议(yì)继续(xù)食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的(de)碳水化(huà)合物(wù)长(zhǎng)期放置的过(guò)程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃(chī)吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能(néng)判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡(dàn)，并且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有了的话，食(shí)用的(de)时(shí)候也是没有(yǒu)酒味的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那么(me)这(zhè)种柿饼就不建议再(zài)食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿(shì)饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间，待酒味(wèi)消失(shī)之后就可以正常食用了(初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法le)，不会影响身体健康。

　　柿饼中(zhōng)含(hán)有大量的碳水化(huà)合物，具有抑制细菌增长的(de)作用，再加上冷(lěng)冻室的温度很低，因此(cǐ)可以抑(yì)制细菌的滋生，可以(yǐ)很(hěn)好(hǎo初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法)的保藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没有(yǒu)酒味。

　　参(cān)考(kǎo)资(zī)料来源：百(bǎi)度百科-柿(shì)饼

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