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牛心(xīn)顶是(shì)黄喉(hóu)吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的(de)区(qū)别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于(yú)猪、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉，又称(chēng)心管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　黄喉主要(yào)成分(fēn)是平(píng)滑肌，属蛋白质(zhì)，相对于(yú)肝(gān)、胃等内(nèi)脏(zàng)营养价(jià)值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉口感更好。但牛黄(huáng)喉处理起来(lái)较为麻(má)烦，若处理不(bù)好(hǎo)，口感很(hěn)绵，嚼不(bù)动，不过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出来后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩(nèn)又爽口。

牛心管是牛的什么(me)部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种食(shí)物，来自(zì)于猪、牛等家畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主动脉，又称心管，常(cháng)被误解(jiě)为食管或(huò)气(qì)管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉诸事顺遂下一句是什么诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子意思，最吉祥的八个字句子口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄喉处理起来较为麻(má)烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心管是牛(niú)的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚(méi)，其中(zhōng)有门齿8枚，上下(xià)臼齿(chǐ)24枚(méi)，无(wú)犬(quǎn)齿(chǐ)。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄(tí)分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿(shī)润，如出(chū)现(xiàn)干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不同牛种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上(shàng)颚(è)无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿(shī)润，如出现干燥，即为(wèi)患病(bìng)的征兆。

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