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苹果(guǒ)是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物(wù)，苹果虽口味偏酸，但(dàn)将(jiāng)苹(píng)果燃烧后(hòu)，灰分在(zài)水溶液(yè)中呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食(shí)物。日常适量(liàng)吃苹果(guǒ)可为机体(tǐ)补(bǔ)充一定营养(yǎng)成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非(fēi)依据食物口味或汁液酸碱程(chéng)度(dù)判定，不(bù)能仅以(yǐ)苹果(guǒ)口味偏(piān)酸，将苹果认(rèn)定(dìng)为(wèi)酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食(shí)物化学研(yán)究，食(shí)物燃烧后的灰分在水中(zhōng)呈(chéng)碱性的食物，碱性(xìng)食(shí)物多含有(yǒu)丰(fēng)富钾元素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品(pǐn)都(dōu)属于碱性食物。

怎(zěn)么挑苹(píng)果又大又(yòu)甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的环境下因光照(zhào)角(jiǎo)度和树叶(yè)遮挡面积等因(yīn)素的影响下苹果会呈现(xiàn)出不同(tóng)的颜(yán)色，所(suǒ)以果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色且带有麻点，纹路(lù)错综(zōng)复(fù)杂的苹(píng)果才说明它受到的光照充足，果肉(ròu)会较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一摸苹果的表皮(pí)，如果手感(gǎn)软(ruǎn)硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有(yǒu)脆感，适(shì)合老年人食用，太硬且表面(miàn)光滑的(de)苹果吃起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂(diān)重(zhòng)量。

　　把两个个头差不(bù)多的苹杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译果放在手里掂一掂，个头不(bù)大又有分(fēn)量就说明水(shuǐ)分(fēn)充(chōng)足。

　　在(zài)买(mǎi)苹果时，尽量(liàng)选(xuǎn)择中果，那种个(gè)头圆润杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在挑选的时候，可以(yǐ)看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是连(lián)接(jiē)根部的(de)地(dì)方，若是(shì)呈现浅绿色，根蒂潮(cháo)湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹果是新(xīn)鲜刚采摘的(de)；若(ruò)是(shì)呈现黑(hēi)褐色(sè)，根蒂(dì)很干，说明已(yǐ)经不新鲜了。

　　而苹果脐(qí)是凹陷状的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越(yuè)深苹(píng)果就(jiù)越(yuè)好吃，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差。

苹(píng)果如何挑选甜的

　　1、看苹果的新鲜程(chéng)度。

　　如果苹果蒂(dì)周(zhōu)围没有褶皱的，就说明这是刚摘下来的新鲜苹(píng)果(guǒ)，反之苹(píng)果(guǒ)蒂皱(zhòu)纹越多越深(shēn)，就说(shuō)明摘下来有一(yī)段时间(jiān)了，肯定不(bù)新鲜了。

　　2、看苹果的(de)条纹。

　　挑选苹果的(de)时候要看一下苹果的条纹，条纹越多(duō)，苹果就越好吃，反之条(tiáo)纹(wén)少的苹果既不脆而且又(yòu)不甜。

　　3、看苹果(guǒ)的重量。

　　不知道怎(zěn)么挑(tiāo)选的时候，可以(yǐ)用手(shǒu)来(lái)掂一下(xià)它的重量，一般来(lái)说(shuō)苹果越重就说明(míng)里面的水分就越多，吃起来也就越(yuè)甜越清脆。

　　4、看苹(píng)果的颜色(sè)。

　　大部分人都(d杨震四知的文言文翻译及注释及翻译，杨震四知文言文原文及翻译ōu)是专挑红(hóng)色的(de)苹果买，其实不对，很(hěn)多(duō)红色(sè)的(de)苹果可能是(shì)用了染色剂。

　　应(yīng)该挑选黄里透红，而且(qiě)看上去有一丝丝透(tòu)红的(de)，这样的苹果都很甜，而且水分(fēn)充足(zú)口感(gǎn)也会(huì)非常好。

　　5、看(kàn)苹果的凹(āo)槽处。

　　如(rú)果(guǒ)它的(de)凹陷比较浅，苹果就会很酸(suān)。

　　挑(tiāo)选凹陷处(chù)比较(jiào)深的(de)，这样苹(píng)果才会更加香甜。

　　6、看苹果的(de)手(shǒu)感。

　　可以(yǐ)用手(shǒu)按一按苹果(guǒ)，如果轻轻一按发现按不(bù)动，这样的苹果(guǒ)会有点偏酸(suān)，不够(gòu)成熟。

　　如果(guǒ)比较容易(yì)按下去，就(jiù)说明这样的苹果比(bǐ)较甜。

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